“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
会员9803:好评
到店交通被子柔软度
会员9881:好评
到孩子外婆家(梅李)玩入住该度假村 坏境超赞,中间水,外围房间。占地面积很大。 开车过来是可以的,自己没有车的话,就很麻烦了。就在江边,如果夏天过来的话会很爽的 设备够得上4星水平。在这么一个乡镇的地方,已经非常好了 服务人员动作也蛮快的。看门的老大爷,也很好客,在看羊的时候主动过来和我的家人聊天 也许平日里住的人较少的缘故 当天晚上视乎就我们一家在入住,有包场的感觉,睡觉的时候安静的有些害怕 孩子很喜欢这里,老板养了很多小动物“1匹马、2只羊、几只藏豪、许多鸭子” 还有滑滑梯,很宽阔的草坪 早餐有稀饭,包子,咸菜特别好吃。品种虽然少,但是非常好吃,很适合宝宝吃(我家小宝爱吃稀饭) 餐厅的阿姨也很热情跟我们聊天 这里的一草一木还有员工都很淳朴,以后我们一定还会来的
会员4584:好评
真是不错!住宿好,房间大,设施也很好,园内项目很多,吃饭,烧烤,户外拓展都有,下次会再去住小木屋。宝宝喂羊很开心!